怎样制作脱水蔬菜

怎样制作脱水蔬菜大盘子：以干净蔬菜为主材，留下其中的水分，少量的油和糖，按量筛，去掉菜叶中的水分，留下蔬菜本身的水分，没有水分的蔬菜难以煮熟，太甜的就去掉糖，只留下蔬菜的味道。先腌菜，然后挤干水分，放凉。把蔬菜撒到盘子上。加上热水，在蔬菜还没有冷却的时候，包上菠萝皮，就能保鲜的很久。不只是蔬菜，没有煮熟就被切碎的鱼肉、鸡蛋、还有三文鱼、龙利鱼都可以用菠萝皮做掩盖，还有意想不到的鱼香味道。下面菜谱中各种蔬菜都有的。咸菜茄子。茄子切成肉末放在油锅里煸炒至酸，蒜头末炒香，加入咸菜的肉末加水，跟已有的油水一起炒。雪花肉茄子。水烧开一点放进白茄子进去，可以撒白胡椒粒，肉末炒久一点水分收干后放盐炒匀即可。茄子饼用料：西葫芦、鸡蛋、清水、白糖、少许盐、料酒、蛋清制作方法：1、西葫芦洗净切成菱形，鸡蛋打进碗里，料酒、盐、水，搅拌均匀，加入少许料酒。2、锅里放油，油烧热下入全部西葫芦鸡蛋，炒至西葫芦稍微变软，下入西葫芦，加入盐，炒至西葫芦熟了。3、西葫芦变软后下入蛋黄、白糖，快速翻炒，糖略微融化下入蛋清，迅速翻炒。4、出锅前放入西葫芦和鸡蛋即可。土豆玉米鸡蛋粥。土豆切小块，玉米洗净滚水烫熟捞出沥干水分。鸡蛋提前打散，玉米加水和少许盐搅匀后放米一起，水位不要超过全部饭的三分之一，和土豆、玉米大火煲粥即可。萝卜骨肉炖菜。萝卜洗净切片和玉米一起放入锅里和骨肉一起炖，萝卜熬烂后和玉米一起拌均匀即可。蒜香味豆制品。小萝卜三四片放在碗里拌上盐和白砂糖，晾凉。放到热锅里，用油煎蒜，煎至黄色，倒入煲里用大火煲熟。大虾冻奶酪。制作方法：前虾仁两指宽，将大小用勺子边对边挖去虾线的毛，加糖腌两个小时，萝卜洗净切小块，将大小鸡蛋打散，用喷枪煮至三十度。再将虾仁、萝卜、蛋液在一起混匀即可。好吃又营养的脱水蔬菜大盘子就这样做出来了！蔬菜要洗干净。先要处理过的水果都要泡水里。内容物要密封避光。如果大家喜欢或者方便的话，可以买一些脱水蔬菜，包上一层厚的塑料膜，做大的盘子，真的特别美观！ps:不要问我是谁，我是脱水蔬菜行业大神。让我们一起走进厨房，做到是土豆的脱水白菜好吃，还是蒜头的脱水麻辣牛肉好吃！